如今,茶饮赛道的跑马圈地尚未结束,行业升~级迫在眉睫。
新型冠状病毒的出现,直接将赛程拉入“闭眼模式”。
门店暂停营业的损失之外,如何备战下一阶段?
事实上,营收损失之外,
新中式茶饮品牌还承受着
“直营模式”和“空间概念”下的人工与房租成本。
重压之下,外卖、小程序预约自提、线上商城等
数字化运营成为奶茶行业 重 点 追加投入的一部分。
目前印茶的茶点单小程序订单量大部分来源于线上下单。
奶茶行业一个很重要的趋势是,
以茶为核心原料,原料的投放量、茶叶级别越来越高了,
高端茶里面的茶氨酸很高,就是导致鲜爽、带来快乐因子的这部分,
所以喝印茶,它带来的快乐度是不一样的。
鲜果、茶叶、奶油等原材料共同构成了奶茶品牌的产品力。
在产品力的壁垒形成之后,数字化建设成为茶饮的必然趋势。
把用户行为和消费数据,门店的使用原料、物料都进行数字化,
这是新式茶饮的发力点。
传统印象中,奶茶店无非是做一本茶饮生意,
门店生意与外卖订单相结合。
但在新中式茶饮市场,数字化营销却成了长久布局。
外卖也好,或者手机下单预约提货,
这一块对于新中式奶茶
在整个时间管理、单杯成本、单店产出会有比较好的帮助。
随着疫情的结束,新中式奶茶的竞争会进入一个白热化阶段,
加速整个行业的洗牌。
按照原定轨迹,2020年的茶饮赛道会是加速度的一年,
但是疫情带来的影响面之下,竞争的维度被重新打开,
在商品力和门店规模之外,数字化与产业链的升~级变得更加紧迫。
印茶方面,关于线上渠道,目前涉足(小程序)点单、外卖。
疫情期间,印茶为广大用户提供安~全便捷的产品配送服务。
转载自:杭州印茶/news/1163.html