茶饮行业竞争越来越激烈,对于经营者来说,门店营业额的提升很大程度上,要依赖品牌自身市场份额。
印茶奶茶可以说在饮品市场拥有很多的粉丝,各地都有门店,是个知名度不错的品牌。
在日新月异的商业中,茶饮品牌要想保持持久的生命力,需要做到不断提升品牌渗透率,从而打响品牌知名度,将品牌“扎”在目标顾客心里。针对如何提升品牌渗透率,请看以下三个要点。
奶茶店数量对于品牌渗透率有很大影响。
相对来说,连锁奶茶店在这一点上具有更为明显的品牌优势,多店宣传的效果往往能够使品牌渗透率快速提升。印茶从创办之初起就有做连锁加盟的计划,在开设的几家直营店步入正轨,门店产品打磨成熟以后,品牌便开启了直营+加盟的经营模式。以“汤圆奶茶”为差异化在市场站稳脚跟,品牌创立三年在全国开设门店数百家。
这里有个真诚的建议。如果对茶饮市场没有专业的认知,投资者们不要盲目自创品牌。加盟一家奶茶店,依附连锁品牌的力量门店生存能力更强,获得的资源更多,资金回得更快。
针对连锁茶饮品牌的经营,我们可以应用三个原则。
1.简单化
这个效率至上的时代,工作流程越简单有效率,越容易执行到位。为了方便对连锁店铺进行统一管理,对管理程序进行精简。印茶针对门店运营管理的整个操作流程进行梳理,并将其制作成一个操作手册,方便员工上岗、在岗学习。
册子里对产品所需水果克数、茶水多少等每一道工序标准都做出了明确规定,要求店铺员工严格执行。
2.专业化
只有对各连锁店铺都实现专业化管理,才能保证连锁经营工作的顺利进行。在店铺营业前期,要安排对店员的专业培训,传达统一的品牌文化和理念,制定并严格执行专业的管理制度,对于各项工作实行分工制管理,责任到人。
3.标准化
标准化管理是保证奶茶店整体质量的关键所在。在进行连锁经营之前,印茶确定了一套标准化管理流程,从采购到制作再到售卖,每个程序都要求各分店严格遵守总部制定的标准。
此外,针对各门店的选址、装修、着装等,
印茶进行了严格把控,保证整体的一致性。维护好了品牌整体形象,对品牌声誉负责,以此加深顾客的品牌记忆。
转载自:杭州印茶/news/1484.html